My Photo
Blog powered by Typepad

« Blanquette de veau à la vanille - Kalvgryta med vanilj | Main | Tarte aux pommes - Äppelpaj »

Comments

Lasse

Njaa...alltså... Bechamel är väl en bra grund. Använde den själv nyss till morötter. Med lite grönsaksbuljong i. Så det täckte. Men först så fräste de, eller svettades, morötterna alltså, i smör, salt, peppar och lite socker.

Och mjölen åkte i blandat med, aj då, mera smör. En dessertsked mjöl. Inte mer.

Sedan liten mjölk i.

Till och med tonåriga dottern sade på väg upp till sitt rum efter maten att "den där såsen var god". Det var det enda hon sade till mig den dagen.

The comments to this entry are closed.