My Photo
Blog powered by Typepad

« Lapin au gorgonzola - Kanin i gorgonzolasås | Main | Tian provençal - Grönsaksgratäng som i Provence »

Comments

Viktoria Schiöler

Ååå, jag skulle hemskt gärna vilja prova, men jag har problem att hitta ras-el-hanout. När jag får tag på det ska jag ha ditt recept i minne.

Annette

Hej Viktoria!

Jag googlade "ras-el-hanout" på svenskspråkiga sidor och fick fram det här ersättningstipset från Helsingborgs Dagblad (www.hd.se):

1/2-1 tsk ras el hanout
(eller
1/4 tsk malen kardemumma
1/4 tsk malda nejlikor
1/4 tsk malen ingefära
1/4 tsk malen muskot
1/4 tsk kanel)

Exakt detsamma blir det ju inte, men det kan vara värt att prova!

ilva

Tack Annette! Ville precis fraga vad det var gjort av for har skall provas! Havet var fint aven om den toskanska kusten inte ar sa kul, fast havet ar ju alltid havet!

Viktoria Schiöler

Vad roligt! Jag har alla kryddorna och kan prova redan i morgon!

Viktoria Schiöler

En fantastisk och somrig sallad! (Och praktisk eftersom den är helt klar dan därpå.) Vi åt den med bacon, hoppas det inte är kulinarisk blasfemi... Låssas-ras-el-hanout var jättegott, men jag vet ju å andra sidan inte hur den riktiga smakar.

Simone Saul

Hej! Trevliga recept du har.
Jag har förlorat en fransk kokbok där det bland annat fanns ett recept på Pan Bagna från Provence. Känner du till det? Ett platt runt bröd - liknande ciabatta - som dränks inuti med en dressing av olja, vitlök och persilja och fylls sallad, tonfisk och tomat i också Men jag vet inte exakt och hoppas på dig.

Mvh Simone som snart ska öppna café.

Jessika

I "riktig" ras el hanout ska det vara rosenblad ;)

The comments to this entry are closed.