My Photo
Blog powered by Typepad

« Signe de vie - Livstecken | Main | Extrêmes - Ytterligheter »

Comments

Jessika

ÅH SPARRIS!!!!!!!!!
Jag blir alldeles knäsvag ;). Under vårarna äter jag väldigt mycket sparris, så pass att jag samlar på mig sparrisrecept närhelst jag stöter på något. Håller med dig om att sparrisrecept ska vara så enkla som möjligt så att sparrisen får tala för sig själv.

Henrik

Jag har aldrig ätit vit sparris men efter att ha läst detta kanske jag skulle pröva. På den gröna brukar jag bryta av den träiga nederdelen och slänga bort, samt skära av knopparna. Sen skär jag stjälkarna i småbitar, kokar i bujong, mixar och använder till risotto. Knopparna lägger jag i risotton när det är 5 minuter kvar.
//Henrik
PS. Idag är det 25 grader i Stockholm :-)

Annette

Låter gott Henrik! Själv ångkokar jag sparris i min tryckkokare.

The comments to this entry are closed.