Ur led är tiden.
Det är parlamentsval i Frankrike. Det är krångligt värre, och idag går den andra valomgången av stapeln..
Valérie Trieweiler tweetar att hon håller på Olivier Falorni i fighten mot Ségolène Royal idag. Det kan ju låta ganska oskyldigt, men det gäller här att veta vem som är vem.
Valérie Trieweiler är sambo med François Hollande, Frankrikes nyvalde socialistiske president.
Ségolène Royal är Hollandes ex-sambo, och mor till hans fyra barn. Det var hon som var socialistpartiets kandidat mot Sarkozy för fem år sedan, när Sarkozy vann. (Och hennes ex slog alltså Sarkozy för några veckor sedan. En av deras gemensamma söner jobbade i mammans valkampanj förra gången, och i pappans den här. Det gick bättre för farsan.)
Olivier Falorni var kandidat för socialistpartiet, men när han blev tillsagd att han skulle stå tillbaka för Ségolène, som skulle bli vald till det franska parlamentet i stället för honom i La Rochelle (stad på franska atlantkusten), blev han förbannad. Nu kör han eget race mot Ségolène, och det ser ut som han kommer att vinna.
Svårt att hänga med? Jag förstår, men detta är stormen i vattenglaset den här veckan. Och man kan väl erkänna att det är litet klantigt att dissa sambons ex offentligt, särskilt när alla inblandade är involverade i rikspolitik på högsta nivå. Men det sägs att Valérie T. är väldigt, väldigt svartsjuk.
Idag får vi alltså resultatet. Men man kan ju alltid nöja sig med att, rikspolitiker eller ej, nuvarande sambo eller ex, inblandad i vattenglasstormen eller småroad åskådare, kan vi alla samlas och baka dessa småpajer. De är enkelt hopkomna, kräver ingen specialkunskap i köket, och dessutom är det befriande att få banka ut degen med händerna. Löser garanterat alla frustrationer.
Småpajer med polenta, getost och zucchini
ca 6 st
Pajdeg:
75 g polenta (snabbsorten)
200 g vetemjöl
3/4 tsk salt
1 dl olivolja
0,75 dl vatten
Rör först ihop de torra ingredienserna, och tillsätt sedan olivolja och vatten. Arbeta ihop degen. Dela i sex delar, och kläm ut med händerna till sex något så när runda pajbottnar. Rulla upp en liten kant runt om.
Garnityr:
färsk getost (jag använde Petit Billy)
naturell yoghurt
hackad mynta
salt o peppar
en liten zucchini
ev linfrön
Här gick jag mer på känsla en exakta mått. Mosa getosten (eller annan färskost om du inte hittar get), och rör ut med yoghurt till smidig konsistens (dock ej för flytande, den ska vara bredbar). Rör ner hackad mynta, eller någon annan färsk ört förstås. Smaka av med salt och peppar - hur mycket som behövs beror naturligtvis på hur salt osten är.
Bred getostkrämen på pajbottnarna. Skiva zucchinin tunt och lägg på skivor. Strö över några linfrön.
Grädda i ca 180 graders ugn i ungefär 30 minuter. Jag förlängde gräddningstiden en stund för att få bättre färg på pajerna, men barnen klagade på att degen var för hård och knaprig. Nästa gång testar jag nog med litet högre värme (eller varmluft) och begränsar tiden till 30 minuter. Eller så struntar vi i det där att få färg på pajerna.
Efter ett recept av Cléa i boken Gingembre.
Comments